Otoyol üzerindeki lokasyonlarımızda neredeyse her liderlik kariyeri aynı noktada başlar: Aktif operasyonun içinde. Scharifi’de servis, mutfak veya kasa bölümünde işe başlayanlar, işi tam olarak doğduğu yerde öğrenirler. Ve tam da oradan yukarıya giden yollar açılır.
Sorumluluk günlük hayatta gelişir
Bir dinlenme tesisindeki işletme, ancak süreçler tıkır tıkır işlediğinde başarılı olur. Bir vardiyada görev alan kişi, sürekli küçük kararlar verir. Bir tur otobüsü yanaştığında ve aynı anda kasada yoğunluk yaşandığında ekip nasıl organize edilir? İki iş aynı anda çıktığında hangisine öncelik verilir? Bu durumlar asıl öğrenme alanlarıdır. Kişinin önceki deneyiminden bağımsız olarak; kimin genel bakış açısını koruduğunu, kimin çözüm odaklı düşündüğünü ve kimin sorumluluk almaya hazır olduğunu hızla gösterirler.
Sistemli gelişim
Bizde deneyim bir tesadüf değil, net aşamaları olan bir yoldur. Servis alanındaki oryantasyonu, uygunluk durumuna göre vardiya amirliği rolü takip eder. Sonrasında işletme yönetimi yardımcılığı ve nihayetinde tüm bir lokasyonun sorumluluğu gelebilir. Her aşama beraberinde yeni görevler, netleşmiş yetki alanları ve rehberlik eden sabit muhataplar getirir. Vardiya sistemi sayesinde planlanabilir çalışma saatleri, operasyondan kopmadan adım adım gelişmeyi mümkün kılar.
“Yöneticilerimizin birçoğu, misafirlerimizin bugün onları gördüğü yerde işe başladı: Kasada, serviste, mutfakta.”
Bu sistem bizim için neden işe yarıyor?
Kendi işletmemiz bünyesinde yükselen kişiler; süreçleri, ekibi ve misafirleri yakından tanır. Bu durum kaliteyi yüksek tutar; hem çalışanlar hem de tesisimizde mola veren insanlar için güvenilirlik sağlar. Bu nedenle personel gelişimi bizim için ikincil bir konu değil, işletmenin bir parçasıdır. Emek veren, çözüm üreten ve sorumluluk almak isteyenler Scharifi’de sadece güvenli bir iş değil, gerçek bir perspektif bulurlar.
Siz de bu yoldan gitmek ister misiniz? Açık pozisyonlarımızı kariyer bölümümüzde bulabilirsiniz.
